遵义市兴伟食品有限责任公司成立于2002年，前身为遵义市兴伟食品厂。位于红花岗区长征镇食品工业园区内，现有资产总额1500万元，占地3000平方米，员工近100人，系生产各种高、中档挂面的生产厂家，年生产各类挂面12000吨，产值7000万元。
公司目前拥有国内先进的挂面自动的生产线，依据国家标准，始终坚持以“、绿色、环保、健康”为主题，隆重推出“精麦汇”各类粗粮、鸡蛋、蔬菜、豆浆等系列挂面30余种，先进的硬件设施，科学的生产工艺流程及严格的品质管理，保证了产品的质量，先进的包装技术及先进的生产设备，确保了面条的固有本味及食品，适用各类人群放心食用。
公司下设办公室、供应部、销售部、生产部、质量部、财务部、研发部等部分。现有职工100人，其中管理人员18人，生产工人52人，销售人员30人。以公司法人张大伟为中心组成的核心技术团队是一支年富力强、敢于创新的额队伍，在以往的工作中表现出高超的技术创新水平和协调组织能力。公司成立以来，一直重视技术创新和新产品开发，每年投入科技经费占企业销售收入的5%左右，资金达30万左右，同时还邀请“河南食品科学工程院”的资深教授作技术指导。且项目的技改建设符合《国家中长期科学和技术发展规划细要》要求。不断努力创新，提高产品质量，竭诚为广大客户服务。企业领导年富力强，即有多年生产、企业管理的实际经验，又有现代企业管理理念及开拓创新精神。同时企业还拥有一支熟练的生产、技术队伍，为企业的发展提供了后勤保障动力。公司始终注重产品品质提升，注重符合市场需求的产品研发，生产工艺日臻完善并成熟，产品质量持续提升，成本大幅度下降。其生产的挂面系列产品柔韧细腻、易熟耐煮、不糊汤，深受消费者亲眯，秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的方针。2007年成功注册了“精麦汇” 商标，加工产品和商标具有自主知识产权，同年8月被遵义市质量技术监督局评定为挂面类获得食品（QS）的企业，2008年7月被红花岗区消费者协会评定为“诚信单位”，同年底被红花岗区质监局评为食品信用体系试点单位，11月份还被省粮食协会评为“放心粮油”的理事单位，借助现代化、科学化的现代企业管理模式。公司从原料购买，生产技术操作设备保养维护到产品质量检测都有严格的操作规程和技术标准作保证，并制立了相应的奖惩制度，同时灵活应活人性化的管理理念及现代化的办公系统，生产系统、管理系统、市场营销策略和广告宣传，形成了规范化设计及管理，严格用现代企业制度治厂，用高品质的产品质量征服市场，使之不久成为遵义市食品生产的标准性企业之一，实现与国内先进标准接轨。